l'histoire
Photo: Journal L'Oie Blanche
Après 20 ans dans la restauration à titre de chef cuisinier et propriétaire de restaurant, Ségué Lepage est de retour dans sa région natale pour y produire ses premiers cidres naturels. Avec pour mission de récupérer des vergers abandonnés et valoriser les fruits perdus, Cidres Appalaches est basé sur une économie circulaire et solidaire des producteurs locaux.
cuvée DE CIDRES 2023
Sauvage 2023
Comme une piquette 2023
Comme une piquette 2023
17 variétées de pommes sauvages
du Bas-St-Laurent
5,8%
Comme une piquette 2023
Comme une piquette 2023
Comme une piquette 2023
Remiage de marc de pommes sauvages
en co-fermentation avec des gadelles
et du cassis de la Ferme du Capitaine
et du miel d'automne
4,2%
Poire 2023
Comme une piquette 2023
Gadelle 2023
12 variétés de poires, pommes et pommettes du Verger patrimonial de La Pocatière
5,8%
Gadelle 2023
Comme une piquette 2023
Gadelle 2023
Pommes Empire, Cortland et McIntosh
en co-fermentation avec des gadelles
et du miel d'automne
6,4%
Formats de 375 ml ou 750 ml
Marc de raisins 2023
Comme une piquette 2023
Comme une piquette 2023
Pommes sauvages en co-fermentation
avec des marcs de Radisson
du Domaine des Feux Follets
6,8%
Comme une piquette 2023
Comme une piquette 2023
Comme une piquette 2023
Remiage de marc de pommes Empire, Cortland et McInstosh en co-fermentation avec des cerises et gadelles et du miel d'automne
3,2%
Marc de raisins 2023
Comme une piquette 2023
Comme une piquette 2023
Pommes sauvages en co-fermentation
avec des marcs de raisins de la Ferme Raku
Gamaret, Réjean et St-Laurent
6,4%
Comme une piquette 2023
Comme une piquette 2023
Comme une piquette 2023
Remiage de marc de pommes sauvages et de marc de raisins de la Ferme le Raku
Gamaret, Réjean et St-Laurent
avec du miel d'automne
4,2%
Cerise 2023
Cerise 2023
Cerise 2023
Pommes Empire, Cortland et McIntosh
en co-fermentation avec des cerises
6,3%
Format de 375 ml
Cassis 2023
Cerise 2023
Cerise 2023
Pommes Empire, Cortland et McIntosh
en co-fermentation avec du cassis de la Ferme du Capitaine, à L'Île d'Orléans et du miel d'été
6,2%
première cuvée
Cassis
Cassis
Cassis
Cidre de pommes McInstosh et Cortland en
co-fermentation avec du cassis de la ferme du Capitaine à l'Île d'Orléans
6,5%
Sureau
Cassis
Cassis
Cidre de pommes McInstosh et Cortland en
co-fermentation avec du sureau du Verger de l'Évolution à Sainte-Louise
6,5%
Marc de raisin - blanc
Marc de raisin - blanc
Marc de raisin - blanc
Cidre de pommes McInstosh et Cortland en
co-fermentation avec des marcs de Chardonnay et d'Auxerrois de la Ferme Le Raku à Kamouraska
6,5%
Marc de raisin - rouge
Marc de raisin - blanc
Marc de raisin - blanc
Cidre de pommes McInstosh et Cortland en
co-fermentation avec des marcs de Gamaret et Saint-Laurent de la Ferme Le Raku à Kamouraska
6,5%
Où nous trouver?
Les points de vente de nos cidres sont mis à jour régulièrement, faites-nous part d'un emplacement près de chez vous s'il n'est pas déjà dans la liste.